Gợi ý quán ăn ngon chuẩn vị
Các địa điểm bán Lẩu lá khổ qua rừng được đánh giá cao tại Đồng Nai
Lẩu Khổ Qua Rừng Năm Thơ Long Khánh
Đặc sản Long KhánhĐường Hùng Vương, TX. Long Khánh, Đồng Nai
Quán Lẩu Khổ Qua Rừng Biên Hòa
Thanh nhiệt giải độc45 Võ Thị Sáu, P. Thống Nhất, TP. Biên Hòa, Đồng Nai
Quán Đồng Quê Long Khánh
Hương vị rau rừngQuốc lộ 1A, Phường Xuân Bình, Long Khánh, Đồng Nai
Lẩu lá khổ qua rừng
Giới thiệu món ăn
món lẩu mang hương vị rau rừng địa phương.
Nguyên liệu chính
Định lượng chuẩn 3 - 4 ngườiCách làm (Hướng dẫn chi tiết)
Chuẩn vị truyền thốngBước 1 (Ninh nước dùng): Hầm xương ống heo với củ hành tím cho nước dùng ngọt trong thanh dịu.\n• Bước 2 (Quết chả cá): Quết thịt cá thác lác cùng hành lá, tiêu sọ, hạt nêm thật dẻo quánh tạo độ dai giòn sần sật.\n• Bước 3 (Nấu lẩu): Đun sôi nước dùng lẩu, múc từng viên chả cá thả vào chín nổi lên mặt nước, thêm nấm rơm ngọt vị.\n• Bước 4 (Nhúng lá khổ qua rừng): Khi ăn, nhúng từng nắm lá khổ qua rừng tươi xanh vào nước lẩu sôi lăn tăn, thưởng thức vị đắng thanh ban đầu biến chuyển thành hậu ngọt mát lành.