Đặc sản Miền Nam

Hình ảnh thực tế

Gợi ý quán ăn ngon chuẩn vị

Các địa điểm bán Cơm sen được đánh giá cao tại Đồng Tháp

Bản đồ 5km

Quán Cơm sen Chuẩn Vị Đồng Tháp

Chuẩn vị Đồng Tháp

Khu phố trung tâm, Đồng Tháp

4.9 (35.000đ - 85.000đ) Chỉ đường

Đặc Sản Cơm sen Đồng Tháp Gia Truyền

Gia truyền nức tiếng

Đường ẩm thực chính, Đồng Tháp

4.8 (40.000đ - 90.000đ) Chỉ đường

Ẩm Thực Miệt Vườn Đồng Tháp - Cơm sen

Miệt vườn sinh thái

Tuyến du lịch sinh thái, Đồng Tháp

4.8 (35.000đ - 75.000đ) Chỉ đường

Mẹo ẩm thực: Món này ngon nhất khi dùng ngay lúc vừa chế biến xong, kết hợp cùng các loại rau thơm tươi sống và nước chấm pha đúng tỉ lệ!

Cơm sen

4.9 (128 đánh giá)

Thời gian nấu: 40 phút

Độ khó: Trung bình

75.000 đ

Mức giá tham khảo tại quán

Giới thiệu món ăn

cơm kết hợp hạt sen và các nguyên liệu khác.

Nguyên liệu chính

Định lượng chuẩn 3 - 4 người

Gạo thơm lúa mùa Sa Đéc, hạt sen tươi Đồng Tháp bóc vỏ bỏ tim hấp chín bùi béo, tôm tươi thái hạt lựu, lạp xưởng, thịt gà xé, nấm đông cô, lá sen lớn tươi xanh gói cơm.

Cách làm (Hướng dẫn chi tiết)

Chuẩn vị truyền thống

Bước 1 (Nấu cơm & Hấp hạt sen): Nấu cơm từ gạo mới dẻo thơm ráo hạt. Hạt sen tươi Đồng Tháp hấp chín bùi mềm không nát.

Bước 2 (Xào hòa quyện nguyên liệu): Xào săn tôm, lạp xưởng, gà xé, nấm đông cô cùng hành phi và chút dầu hào tiêu sọ.

Bước 3 (Trộn cơm hạt sen): Trộn đều cơm nóng với các nguyên liệu xào và hạt sen thơm bùi cho ngấm đều gia vị.

Bước 4 (Gói lá sen hấp cách thủy): Trải lá sen tươi to bản, múc cơm vào giữa gói kín lại thành hình vuông hoặc búp sen rồi hấp cách thủy 15 phút cho hương thơm thanh khiết của lá sen thấm sâu từng hạt cơm.

Tìm quán gần bạn (Bán kính 5km) Xem món ăn khác

Công thức chuẩn vị

Định vị quán gần bạn

Đặc sản chọn lọc