Đặc sản Miền Nam

Hình ảnh thực tế

Gợi ý quán ăn ngon chuẩn vị

Các địa điểm bán Bánh phồng tôm Sa Giang được đánh giá cao tại Đồng Tháp

Bản đồ 5km

Quán Bánh phồng tôm Sa Giang Chuẩn Vị Đồng Tháp

Chuẩn vị Đồng Tháp

Khu phố trung tâm, Đồng Tháp

4.9 (35.000đ - 85.000đ) Chỉ đường

Đặc Sản Bánh phồng tôm Sa Giang Đồng Tháp Gia Truyền

Gia truyền nức tiếng

Đường ẩm thực chính, Đồng Tháp

4.8 (40.000đ - 90.000đ) Chỉ đường

Ẩm Thực Miệt Vườn Đồng Tháp - Bánh phồng tôm Sa Giang

Miệt vườn sinh thái

Tuyến du lịch sinh thái, Đồng Tháp

4.8 (35.000đ - 75.000đ) Chỉ đường

Mẹo ẩm thực: Món này ngon nhất khi dùng ngay lúc vừa chế biến xong, kết hợp cùng các loại rau thơm tươi sống và nước chấm pha đúng tỉ lệ!

Bánh phồng tôm Sa Giang

4.8 (128 đánh giá)

Thời gian nấu: 15 phút

Độ khó: Trung bình

35.000 đ

Mức giá tham khảo tại quán

Giới thiệu món ăn

bánh phồng giòn, thơm vị tôm.

Nguyên liệu chính

Định lượng chuẩn 3 - 4 người

Thịt tôm nước ngọt tươi xay nhuyễn (chiếm tỉ lệ cao), tinh bột khoai mì đặc sản Sa Đéc, hạt tiêu đen giã nhỏ, tỏi băm, muối, đường, dầu ăn chiên bánh.

Cách làm (Hướng dẫn chi tiết)

Chuẩn vị truyền thống

Bước 1 (Nhào bột thịt tôm): Trộn thịt tôm xay nhuyễn với bột mì, lòng trắng trứng và tiêu sọ thành khối dẻo mịn hình trụ dài.

Bước 2 (Hấp & Cắt lát mỏng): Hấp chín khối bột tôm, để nguội qua đêm cho săn chắc rồi dùng máy cắt thành từng lát mỏng đều tăm tắp.

Bước 3 (Phơi khô giòn): Phơi các lát bánh dưới nắng giòn miền Tây cho khô cứng trong veo.

Bước 4 (Chiên phồng giòn rụm): Thả bánh vào chảo dầu sôi già, bánh nở phồng gấp 3 - 4 lần trắng xốp giòn tan dậy mùi thơm lừng của tôm ngọt lịm.

Tìm quán gần bạn (Bán kính 5km) Xem món ăn khác

Công thức chuẩn vị

Định vị quán gần bạn

Đặc sản chọn lọc