Đặc sản Miền Nam

Hình ảnh thực tế

Gợi ý quán ăn ngon chuẩn vị

Các địa điểm bán Bánh hỏi mặt võng Phong Điền được đánh giá cao tại TP. Cần Thơ

Bản đồ 5km

Quán Bánh hỏi mặt võng Phong Điền Chuẩn Vị TP. Cần Thơ

Chuẩn vị TP. Cần Thơ

Khu phố trung tâm, TP. Cần Thơ

4.9 (35.000đ - 85.000đ) Chỉ đường

Đặc Sản Bánh hỏi mặt võng Phong Điền TP. Cần Thơ Gia Truyền

Gia truyền nức tiếng

Đường ẩm thực chính, TP. Cần Thơ

4.8 (40.000đ - 90.000đ) Chỉ đường

Ẩm Thực Miệt Vườn TP. Cần Thơ - Bánh hỏi mặt võng Phong Điền

Miệt vườn sinh thái

Tuyến du lịch sinh thái, TP. Cần Thơ

4.8 (35.000đ - 75.000đ) Chỉ đường

Mẹo ẩm thực: Món này ngon nhất khi dùng ngay lúc vừa chế biến xong, kết hợp cùng các loại rau thơm tươi sống và nước chấm pha đúng tỉ lệ!

Bánh hỏi mặt võng Phong Điền

4.8 (128 đánh giá)

Thời gian nấu: 40 phút

Độ khó: Trung bình

55.000 đ

Mức giá tham khảo tại quán

Giới thiệu món ăn

bánh hỏi tạo hình mặt võng đặc trưng.

Nguyên liệu chính

Định lượng chuẩn 3 - 4 người

Bột gạo Sa Đéc thơm dẻo quấy trùng công phu, mỡ heo thắng giòn, hẹ lá cắt nhỏ thoa mặt bánh, thịt heo quay giòn bì hoặc thịt nướng kim tiền, nước mắm tỏi ớt chua ngọt chua dịu.

Cách làm (Hướng dẫn chi tiết)

Chuẩn vị truyền thống

Bước 1 (Quấy trùng bột gạo): Bột gạo khuấy đều trên lửa nhỏ cho nửa sống nửa chín dẻo quánh đòi hỏi kinh nghiệm gia truyền của nghệ nhân Phong Điền.\n• Bước 2 (Ép đan hình mặt võng): Cho bột vào khuôn đồng ép lực đều tay, lắc khéo léo để từng sợi bánh mảnh mai đan cài vào nhau thành hình ô mắt võng tinh xảo.\n• Bước 3 (Hấp cách thủy): Hấp từng miếng bánh hỏi mặt võng chín trong veo mềm mướt chỉ trong 3 - 4 phút, thoa mỡ hẹ xanh óng ánh.\n• Bước 4 (Thưởng thức): Xếp bánh hỏi ra đĩa ăn kèm thịt heo quay giòn bì thái mỏng, dưa chua và nước mắm chua ngọt mặn mà miệt vườn.

Tìm quán gần bạn (Bán kính 5km) Xem món ăn khác

Công thức chuẩn vị

Định vị quán gần bạn

Đặc sản chọn lọc